На мастер-классе вы научитесь готовить вкусную и полезную пиццу на закваске, а также приготовить хлеб, тартин, чиабатту и фокаччу. Вы получите ответы на все вопросы и обратную связь от шеф-пекаря с большим опытом. Мастер-класс проводится в Москве, количество мест ограничено.

Тесто играет главную роль в любом блюде, формируя общий фон вкуса и аромата. Закваска - ваш лучший друг и союзник в создании многообразия кулинарных шедевров. Она удивительным образом влияет на вкус и аромат выпечки. Попробовав такое чудо вкуса один раз, вы сразу вспомните бабушкины пирожки, настоящий хрустящий хлеб из детства.

Статья рассказывает о войне между заквасочниками и дрожжевиками, но автор считает, что здоровый образ жизни - это не только хлеб с дрожжами или без, а изменение всех аспектов жизни. Бездрожжевая 'диета' будет полезна тем, кто исключил из своей жизни неблагоприятные факторы.

Статья рассказывает о глютене, его содержании в злаках, редком заболевании целиакии и безглютеновом хлебе. Автор задается вопросом, является ли мода на безглютеновую еду маркетинговым ходом или это действительно опасно. Также обсуждается роль маркетологов в продвижении продуктов без глютена и сложность отличить правду от лжи. В конце статьи упоминается уникальная закваска, которая помогает переваривать глютен.

Статья рассказывает о популярности здорового образа жизни и вегетарианства, а также о преимуществах хлеба на закваске. Описываются его полезные свойства и доступность для всех, а также возможность приготовления дома. В статье также упоминается, что хлеб на закваске является модным эко-трендом и элементом высокой кухни, который выбирают именитые шеф-повара.

Стать профессионалом в хлебопечении требует много времени и опыта. Но можно быстро и качественно научиться, обратившись к опытному наставнику. Неудачный хлеб - результат цепочки причин, поэтому важно понимать основы хлебопечения. Необходим учитель, который поможет достичь успеха в короткие сроки с минимальными потерями средств и времени.