На мастер-классе вы научитесь готовить вкусную и полезную пиццу на закваске, а также приготовить хлеб, тартин, чиабатту и фокаччу. Вы получите ответы на все вопросы и обратную связь от шеф-пекаря с большим опытом. Мастер-класс проводится в Москве, количество мест ограничено.
# Закваска
Статья рассказывает о войне между заквасочниками и дрожжевиками, но автор считает, что здоровый образ жизни - это не только хлеб с дрожжами или без, а изменение всех аспектов жизни. Бездрожжевая 'диета' будет полезна тем, кто исключил из своей жизни неблагоприятные факторы.
Тесто играет главную роль в любом блюде, формируя общий фон вкуса и аромата. Закваска - ваш лучший друг и союзник в создании многообразия кулинарных шедевров. Она удивительным образом влияет на вкус и аромат выпечки. Попробовав такое чудо вкуса один раз, вы сразу вспомните бабушкины пирожки, настоящий хрустящий хлеб из детства.