ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: БЫТЬ ИЛИ НЕ БЫТЬ?
Популярность здорового образа жизни в последнее время стремительно растет. Все чаще мы отдаем предпочтение натуральным, домашним продуктам и тщательно изучаем их состав. Многие люди становятся вегетарианцами, поскольку, по мнению целого ряда ученых, такая диета является более сбалансированной, включает меньше вредных для здоровья веществ, способствует снижению стресса и оздоровлению организма.
Уникальным продуктом для сторонников здорового образа жизни является хлеб на закваске. Сегодня он превращается в модный эко-тренд и элемент высокой кухни, который выбирают именитые шеф повара. Что же в нем такого особенного?
С одной стороны, такой хлеб богат различными витаминами и минеральными веществами, прекрасно усваивается, заряжает энергией на целый день, очищает организм и даже способствует похудению из-за пониженной калорийности.
С другой, он доступен практически всем. Ведь для его создания нужна только мука, вода, немного соли и сахара. Стоит только освоить выпечку хлеба дома, и вы сможете каждый день наслаждаться изделиями, которые по-своему внешнему виду и качеству ничем не будут уступать дорогой продукции пекарни, а по вкусу и аромату превзойдут все ожидания ваших близких. Ведь они будут приготовлены с любовью с учетом именно ваших потребностей.е молочно-кислые бактерии которые создают аромат и вкус хлеба отличие от дрожжей
Иван Локис